全自动农药残留检测仪是用于快速检测食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的仪器，通过酶抑制原理和光电比色法实现现场筛查。
该仪器基于胆碱酯酶活性抑制原理，当样品中存在上述农药时，酶活性被抑制，导致显色反应速率下降。通过测定412nm波长下吸光度变化值，计算抑制率，从而判断农药残留情况。
应用场景
现场快速检测：适用于蔬菜、水果批发市场、超市等场所的农残筛查。
实验室升级：集成光源校准、自动加样等功能，提升检测效率，支持多任务并行处理。
多层次防护：与果蔬肉类检测仪、高效液相色谱仪等设备配合，构建食品安全监测体系。
使用注意事项
样品前处理：虽然仪器自动化程度高，但样品的前期制备(如匀浆、提取、离心)需规范操作，否则会影响检测结果(如杂质过多可能干扰反应)。
试剂保存：胆碱酯酶等试剂需低温冷藏(2-8℃)，使用前需平衡至室温，避免酶活性受影响。
定期校准：使用标准品(如已知浓度的农药标准溶液)定期校准仪器，确保检测准确性。
维护保养：定期清洁取样针、反应槽等部件，防止交叉污染；光学检测单元需避免强光直射和灰尘污染。
全自动农药残留检测仪通过自动化的样品处理、反应控制和数据分析，实现了农药残留的快速筛查，是保障食品安全的重要工具。其以酶抑制法为核心的检测技术适合现场快速检测，而集成色谱 / 质谱技术的一些仪器则满足准确分析需求，二者互补形成了从筛查到确认的完整检测体系，为农产品质量安全提供了保障。
